丝瓜是一种非常适合煲汤的蔬菜。平时我们习惯直接下锅煮。其实丝瓜也可以和其他食材一起煮。今天，我来教你这道丝瓜豆腐。丝瓜豆腐制作简单，口味清淡，适合各类人群。
丝瓜豆腐怎么做好吃？
成分:
丝瓜200克、豆腐200克、姜2克、葱2根、食用油3克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克。
丝瓜豆腐做法:
1.丝瓜去皮切片，豆腐切片，生姜切碎，葱花切段；
2.将油倒入锅中。油温五成热时，放入生姜翻炒，倒入丝瓜翻炒均匀。加入适量清水，大火烧开。加入豆腐和盐，煮8分钟。
3.拌入鸡精和胡椒粉，上桌，撒上葱花。
小贴士:
丝瓜花性寒，味苦，有清热解毒的功效。将丝瓜花用水煮8分钟，放凉后饮用，对上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。
