芹菜炒肉丝是一道美味的家常菜。以芹菜、猪肉为主料，配以口感酥脆的竹笋，一道美味的菜肴就做好了。芹菜是一种营养和健康的食材。和肉丝一起炒味道更好。喜欢的朋友可以试试。
芹菜丝怎么炒？
成分:
芹菜200克，瘦猪肉150克，竹笋100克，大蒜2瓣，生姜2克。调料:食用油10g，酱油2g，盐1g，鸡精1g，料酒2g，淀粉2g。
芹菜炒肉丝的做法:
1.猪肉切丝，加入淀粉、料酒和盐，拌匀，腌制15分钟；
2.将芹菜茎切段，竹笋切丝，大蒜切片，生姜切丝；
3.将食用油倒入锅中。油温六成热时，放入瘦肉翻炒，放入姜蒜爆香，放入笋丝、芹菜、酱油翻炒2分钟；
4.拌入鸡精即可食用。
小贴士:
芹菜含有多种微量元素，以及一些蛋白质和膳食纤维。高血脂的人也适合吃芹菜，也有利于肠道蠕动。对改善人体亚健康有一定作用。
