兔肉是公认的营养丰富、保健价值高的健康食品。兔肉的吃法很多，很多人都很喜欢。今天就教大家如何吃到好吃的兔肉，以兔肉、杏鲍菇、干香菇为主要食材，不仅制作简单，而且非常好吃。
兔肉的简单做法
成分:
兔肉200克、杏鲍菇50克、香菇50克、大蒜3瓣、花椒5克、红辣椒1个、葱1根、料酒1大勺、生抽1大勺、花椒油1小勺、豆瓣酱1大勺、盐1小勺、油适量。
双菇鲜兔的做法:
1.将大蒜压平，红辣椒切段，小葱切段，杏鲍菇切段，香菇切段；
2.兔肉洗净放入碗中，加入酱油、料酒、花椒油，拌匀腌制10分钟；
3.锅中倒入适量的油。油热后放入兔肉翻炒至变色，再放入豆瓣酱一起翻炒。花椒、葱、蒜翻炒片刻，再放入香菇、杏鲍菇翻炒；
4.胡椒粉加适量水，改小火煮5分钟，再加盐调味。
小贴士:
兔肉中还含有麦芽糖、葡萄糖和多种维生素，尤其是烟酸，含量非常高，具有美容护肤的功效。
