1、用料：大葱一根、大蒜一头、姜一块、花椒两把。
2、葱姜蒜切大块，下油炸炒。
3、花椒用温水，四十度左右，泡一分钟后把水蔽出，这样可以更好的逼出香味！
4、如果爱好辣口味，可恰当加一点辣椒。
5、大锅中都炸至金黄，下花椒，翻炒三下即可关火。
6、关火后就盖上锅盖焖4到6小时。
7、焖的时光越长味道越浓香，时光到了就把葱姜蒜花椒等全体捞出，把油倒进玻璃瓶子里，放冰箱保留，每次凉拌菜拿出来放一些，味道极好！
凉菜香油的制作方法
1、用料：大葱一根、大蒜一头、姜一块、花椒两把。
2、葱姜蒜切大块，下油炸炒。
3、花椒用温水，四十度左右，泡一分钟后把水蔽出，这样可以更好的逼出香味！
4、如果爱好辣口味，可恰当加一点辣椒。
5、大锅中都炸至金黄，下花椒，翻炒三下即可关火。
6、关火后就盖上锅盖焖4到6小时。
7、焖的时光越长味道越浓香，时光到了就把葱姜蒜花椒等全体捞出，把油倒进玻璃瓶子里，放冰箱保留，每次凉拌菜拿出来放一些，味道极好！
