炒猪肉是我们生活中经常吃的一种菜。是家常菜，制作方法简单。今天教大家一道很好吃的菜猪肉豆芽土豆，是用土豆和豆芽作为配菜炒出来的菜。味道清淡，猪肉嫩滑，土豆新鲜，相当好吃。
炒猪肉的时候有什么菜好吃？
成分:
猪肉150克、豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、生姜2克、食用油5克、酱油3克、盐1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
如何炒土豆和猪肉:
1.猪肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟；
2.土豆去皮切丁，小葱切丁，大蒜切片，生姜切片；
3.将油倒入锅中。油温五成热时，放入姜蒜，炒香，放入肉丝炒匀，再放入土豆、豆芽、酱油、盐炒至碎；
4.最后加入小葱和鸡精搅拌均匀。
小贴士:
在炒猪肉之前，最好用料酒和淀粉腌制一下，这样可以去除猪肉的腥味，吃起来更嫩。
