雪里蕻是一种美味的野菜。雪里蕻所含的营养成分被人体食用后，有助于保护人体健康。你吃过雪里蕻拌黄豆吗？这是一道健康美味的菜，拌了各种调料，色香味俱全。
雪里蕻拌黄豆怎么做？
成分:
黄豆50克，雪里蕻100克，干辣椒3个，葱1根，食用油3克，香油1克，味精1克。
芥末拌黄豆的做法:
1.黄豆提前泡12小时，捞出，放入锅中，加水30分钟捞出；
2.雪里蕻浸泡2小时，中间用清水洗两遍，去掉部分盐，捞出，挤干水分，切成段；
3.取一大碗，锅里放入黄豆、雪里蕻、干辣椒、热油，浇在干辣椒上刺激出香味，再放入葱花、香油、味精，拌匀。
小贴士:
雪里蕻含有大量的膳食纤维，食用后能在胃中吸水膨胀，使食物残渣保持充足的水分。此外，膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，通便。
