秋葵和香橼干是很受欢迎的食物，香橼干最适合炒菜。加入秋葵炒菜，不仅风味更独特，颜色也好看。油炸秋葵干简单，食材也不复杂，喜欢素菜的朋友可以尝试一下。
秋葵干的做法
成分:
秋葵200克，干香150克，大蒜2瓣，生姜1克。
调料:
食用油5g，生抽2g，盐2g。
油炸秋葵干的做法:
1.秋葵洗净，去蒂，锅中水烧开，加入盐1g，放入秋葵中煮2分钟，捞出，切成两半；
2.将干香切成片，蒜切末，姜切末；
3.锅中倒入油，烧至油温五成热，放入蒜和姜，爆香，倒入香干翻炒均匀，调入酱油，加入1克盐翻炒均匀；
4.加入秋葵，搅拌均匀。
小贴士:
黄秋葵富含黄酮类化合物，黄酮类化合物是一种强抗氧化剂，能清除人体内的自由基，具有抗氧化和抗衰老的作用，能延缓细胞退化和衰老。
