月饼制作教程

1、预备材质：面粉200g，奶粉15g，枧水2g，色拉油50g，紫薯馅适量，转化糖浆150g

2、将转化糖浆倒入盆中，参加枧水搅拌均匀。

3、接着参加色拉油搅拌均匀。

4、在盆中筛入预备好的面粉和奶粉。

5、将所有材质揉成团。

6、将面团分成20g一个小剂子，紫薯馅分成30g一个的小剂子。

7、把面剂子擀成薄片，在中间放上紫薯馅。

8、把面皮向中间合拢。

9、表面撒上少许面粉。

10、将紫薯面团放入月饼模具中。

11、压出月饼形状。

12、做好的月饼放上烤盘，进烤箱200℃烤20分钟即可。