1、芒果切开没熟，可以将芒果蒙上一层保鲜膜，室温蕴藏，不宜寄存在冰箱里。但是不宜寄存太久。水果切开以后不要隔太久食用，容易滋长细菌导致胃肠疾病。芒果不宜寄存在冰箱里。
2、芒果、香蕉、柿子等酱果类的水果。在低温条件下，香味会减退，表皮也会变质。比如，香蕉放在12℃以下环境中容易发黑糜烂，鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，果皮会变黑、果肉会变味。
3、而橙子、柠檬、橘子等柑橘类的水果，在低温情形下，表皮的油脂很容易渗进果肉，果肉就容易发苦，所以也不合适放冰箱，柑橘类水果最好放置在15℃左右的室温下蕴藏。
