1、握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简略的一种办法。这种办法可很简略的倾斜酒杯，视察酒的色彩以及旋转酒杯里的酒液。
2、用拇指和食指掌握住杯柱，剩下的三指自然的靠在杯柱和杯底之间。这应当是最常见的一种拿酒杯的姿态了，实用99%的场所。
3、拇指和食指掌握住杯柱，中指支持住底座，剩下的手指自然的收入手中。在对专业度请求较高的场所，像是专业的品鉴会等，你可能会看到人们这样拿杯子。之所以这样持杯，有两方面的原因：1. 人体的平均体温36.5℃，远高于红葡萄酒的适饮温度15~18℃和白葡萄酒的适饮温度7~10℃，手离杯壁越远，体温对酒口感的影响越小；2. 如此拿酒杯，杯壁周围没有任何遮挡，可以更好地看清酒液色彩。
