马齿苋因为自来是生长在野外的。所以生命力方面是非常顽强的。几乎可以说是栽上就能活。而且因为它对人体健康有不小的改善作用。还被称为“药王”。栽一棵它在花盆中。观赏性不差。想吃的时候直接摘几棵。方便实用！
马齿苋的种植方法：
1、从外面采摘一些马齿苋。记住要连根的。这样才能方便以后种植。
2、准备一些松软透气的土壤。最好是微酸性的。这样生长效果会更好。
3、然后就可以把带有根部的马齿苋芽种进土壤中了。种植的时候记得把土壤按实。
4、种植完成后浇透水。就可以等待它的生长发芽了。
马齿苋本身生长旺盛后的观赏性也不输一些盆栽。关键是人食用后还有清热去火、乌发的功效呢。不过要想马齿苋生长旺盛。在平日的养护上也不能不上心。
光照：马齿苋本身是一种特别喜光的植株。大多数的盆栽在夏天还需要进行庇荫措施。而马齿苋完全不需要。即便是阳光直射。也不会影响它的生长。而且一般阳光量度越充足。它的枝叶就会越旺盛。没几天就能长满盆了！
浇水：不知道大家有没有发现。马齿苋的枝叶都是属于肉质的。所以在储水方面有很好的作用。从而间接说明了我们平常不需要给它大量浇水。平时就保持见干见湿的状态即可。夏季因为休眠期需要控水；冬季因为气温低。直接就保持盆土干燥即可。
施肥：马齿苋在生长旺盛时期我们也是需要给它施肥的。肥料就选择薄薄的氮肥即可。这样补充了充足的肥料后。马齿苋的叶片会更加油绿。
修剪：修剪对于一个植株是很重要的。我们为了保证马齿苋的长势和美观性。可以选择定期给它修剪一下。
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点。它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收。降低血液胆固醇浓度。改善血管壁弹性。对防治心血管疾病很有利。
马齿苋生食、烹食均可。柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话。就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软。可以像豆瓣菜一样烹食。可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做。也可以和洋葱或番茄一起烹饪。其茎和叶可用醋腌泡食用。
