1、梨子挑选。尽量选择个头大一点、表面光滑的梨子，一般这样的梨子中的水分和糖分比拟高。
2、工具预备。预备好坛子（玻璃或者陶瓷均可）和酒曲（尽量选择果酒酒曲），以及榨汁机等工具，坛子应用之前要进行灭菌。
3、梨子处置。将梨子清洗清洁后，削去表皮后，挖掉梨核，然后用榨汁机将梨子榨成汁备用。
4、发酵。将梨子倒入坛内（坛子不要装太满），参加酒曲后密封发酵7~15天，具体时光依据当地的气象温度决议。
5、换缸。期待发酵根本完成后，将坛内的果酒转移到另一个坛子中，并且每隔几天就换一个坛子，同时可以恰当添加一些冰糖。
6、过滤。期待坛内的果酒沉淀，用纱布将酒中的沉淀物过滤掉，从而让酒液变得澄清，发酵好的梨子酒可以直接饮用或者进一步调配。
