1、生姜要在潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以蕴藏。放在厨房的水池子边最好。
2、要进行蕴藏的生姜块，首先应当剔除斑点糜烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应当选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要坚持湿润，每十天看下。
3、还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保留一个月。
4、另外，还可应用防空泛或深窖联合黄沙埋之，冬天也不会冻损。
5、生姜切成片晒干也可保留久长。
生姜冬天怎么保存才鲜新
1、生姜要在潮湿温暖的环境，一般在5~15℃的环境里，都可以蕴藏。放在厨房的水池子边最好。
2、要进行蕴藏的生姜块，首先应当剔除斑点糜烂，有病虫伤痕和受冻的姜块，应当选择鲜亮肥大的姜块，埋在潮湿的沙子和沙土堆里，在姜块周围，沙子的厚度是4~5厘米.沙子要坚持湿润，每十天看下。
3、还有可以用食品袋把姜块放进去，能密封保留一个月。
4、另外，还可应用防空泛或深窖联合黄沙埋之，冬天也不会冻损。
5、生姜切成片晒干也可保留久长。
