大家好，来为大家解答以上问题。芋艿的营养价值及功效，吃芋头的禁忌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.芋头有什么功效：芋头味甘、辣，性平，属肠胃经。具有健脾补虚、散结解毒的功效，主要用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、消渴、淋巴结核、脘腹肿块、肿毒、疣、鸡眼、疥疮、烫伤、烧伤等。
芋头叶性味辛、甘、平，入肺、心、脾经。具有止泻、敛汗、消肿解毒的功效，主要用于腹泻、自汗、盗汗、痈肿毒、黄水疮、蛇咬伤等。
芋头味辛，性温，具有祛风、利湿、解毒、化瘀的功效。主要用于治疗荨麻疹、过敏性紫癜、腹泻、痢疾、黄疮、无名肿毒、蛇头疖、蜂螫伤等。
2.芋头的营养价值是什么：1。芋头中氟的含量较高，可以清洁牙齿，防止龋齿，保护牙齿。
2.芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，能增强人体的免疫功能，在一定程度上能抵抗癌症的消化。因此，芋头可用于防治淋巴结结核等疾病，也可作为防治癌症的常用药膳主食。
3.芋头是碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡。它可用于预防和治疗胃酸过多。
4.芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，起到美容乌发的作用。
3.吃芋头的禁忌：食滞、食欲不佳者应少吃，过量食用会导致腹胀不适。胃痛的人应避免进食。避免与香蕉同食，香蕉可能引起腹胀。
4.汕头的吃法：汕头可以蒸、炒、煮、糖水煮，也可以用饼蒸，如汕头饼、肉蒸芋头、炸芋头虾、糖水蒸芋头、螺蛳粥等。芋头梗也可以作为烹饪食物，比如芋头梗炫鱼肠。
芋头坟五花肉香而不腻，有健脾补虚的功效。芋头和芋头梗适合和肉一起煮，可以吸收多余的油脂。是广东人常见的佐餐酒。
罗芋头粥具有健脾补虚、散结的作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振、疲劳口渴、淋巴结核等人群。
