将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，静置5小时。发酵到原两倍大小。面团取出均匀，搓成长条，揪成面团，擀成手掌大小的面皮。韭菜、大葱切碎。干虾仁用水泡发。鸡蛋倒入碗中打散。锅中倒油，鸡蛋滑散捞出，将韭菜、大葱、干虾仁和匀，加入五香粉、盐、酱油、熟油。包入馅料，包子放蒸熟即可。
一、 包子怎么包
食材：
面粉200克、景点4个、韭菜20克、虾仁适量、五香粉2勺、胡椒粉2勺、料酒1勺、盐适量
二、 包子的简单做法
1、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上；
2、发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；
3、将面团取出，均匀揉搓，搓成长条状，揪成大小一致的面团，杖擀成手掌大小的面皮；
4、韭菜、大葱切碎；
5、干虾仁用水泡发；
6、鸡蛋倒入碗中打散；
7、锅中倒油，油温六成热下鸡蛋滑散捞出，将韭菜、大葱、干虾仁和匀加入五香粉、盐、酱油、熟油；
8、取出一团陷，包入面皮中，以“一提、二拉、三推”的手法逆时针捏出褶；
9、蒸锅中倒入水烧开，包子放入笼屉中蒸熟即可。
三、 小贴士：
这是韭菜鸡蛋馅的包子，同样的方法，可以制作不同馅料的包子，韭菜鸡蛋馅加虾仁可以提鲜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
