文章目录[隐藏]
不能吃。面粉有霉味说明面粉已经开始霉变。当食物被霉菌侵染后。由于霉菌大量繁殖。分泌代谢产物。使食物霉变。人们食用了被霉菌侵染的花生、大米、食用油酱、面粉、玉米等。会引起体内重要脏器的损害。并可诱发疾病。
面粉的存放方法：
1、常规储藏：面粉是直接食用的粮食。存放面粉的地方必须清洁干燥、无虫。最好选择能保持低温的冰箱、柜子里等。每月应搬捣、搓揉面袋。防止发热、结块。在夜间相对湿度较小时进行通风。水分小的面粉在入春后采取密闭保持低温能延长储藏期。冬季加工面粉可储藏到5月。夏季加工的新麦粉。一般只能储藏1个月。
2、密闭储藏：根据面粉吸湿性与导热性不良的特性。可采用低温入库。密闭保管的办法。以延长面粉的安全储藏期。可以采用罐子密闭。也可采用塑料薄膜密闭。既可解决防潮、防霉。又能防止空气进入面粉引起氧化变质。同时也减少害虫感染的机会。
