没有发生变质反应。可以继续食用；当芒果产生异味。并且质感十分柔腻时。不能食用。
芒果切开后。果肉置于表面。易受到微生物的污染。沾染细菌。而低温可以抑制微生物的生长及繁殖。延长芒果的保存时间。因此可以将切开的芒果用保鲜膜或者保鲜盒封好后。置于冰箱中冷藏或冷冻。
一、芒果的切法
1、芒果简单冲洗干净。竖立着放在粘板上。在紧贴芒果核的地方下刀。切下。另一边也是。刀贴紧芒果核。全部切完后。芒果会分成三部份：两片芒果肉。一片芒果核。
2、在芒果果肉上纵向划几刀。下刀不用太重。划到果肉又不破皮为好。再横向几刀。全部划好后。用手把中间轻轻一顶。芒果就像花一样打开。
3、如果是生吃芒果。这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的。很好下口。而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉。直接顺着芒果花的间隙用水果刀剔下来就行。
二、吃芒果的好处与坏处：
1、好处：芒果中含有丰富的维生素C和维生素A。B族维生素。膳食纤维。多种矿物质。可以增强人体的免疫力。女性常吃可以延缓衰老。美白皮肤。预防心血管疾病。防止夜盲症。润肠通便。
2、坏处：芒果是热性的水果。含有大量的热量。不适合阴虚火旺的女性大量食用。对芒果有过敏反应的女性不要吃芒果。以免产生一系列过敏反应。芒果不要和海鲜一起吃。两者同吃会增加女性的过敏率。孕期的女性也不适合吃芒果。
