1、预备适量的泡菜食材，一个胡萝卜，一个洋葱，一些芹菜，辣椒和生姜。食材清洗清洁，清洗清洁的洋葱，要将洋葱切成块状，大蒜将其切成片状。
2、食材水分完整晾晒干，等食材晾干后，预备冰糖１０粒参加到预备好到玻璃罐当中，玻璃罐要提前用清水将其清洗清洁，并把里面水分晾干。
3、预备一个小碗，小碗中我们要参加适量食盐，食盐大概３０克，参加半碗的白醋，再参加一些八角、花椒、香叶浸泡上１５分钟。
4、预备好的所有泡菜食材参加到玻璃罐当中，并往里面倒入预备好的腌料。然后还需预备适量凉白开倒入璃罐当中，把所有食材吞没，并盖上盖子，让食材密封腌制上几天即可。
