虽然我大多吃素食，但为了均衡饮食，我会时不时吃一些畜肉和鱼类，以补充蛋白质，增强人体免疫力。
△烤鸡腿肉
天气越来越热，为了方便有时候拌沙拉，我买了几种不同口味的沙拉酱。女儿告诉我，有些沙拉酱并不总是拌沙拉，还用来烧烤，有一种独特的风味。而且特别省事。腌一会儿丢烤箱里就不管了，等着吃就行了。所以我买了鸡腿再试一次。鸡腿腌制好后放在烤盘里，然后放一些土豆块一起烤，拍张照片发朋友圈。
一瞬间，千里之外的嫂子说:“我要吃饭。”
我:“坐飞机来！”
嫂子:“好的，我刚听说天上有飞机空。我马上就来。请等等我！”
我:“我得等你。当我挂在机翼上时，它一眨眼就在那里了。”
之后我想起这些简短的对话，不禁开心起来。近30年来，小姑的谈话和交流总是比较严肃，记忆中几乎没有玩笑。没想到老了还会搞笑。也许经过生活的磨砺，你能更好的看待事物，过上轻松的生活！
-调味烤鸡腿配料-
鸡腿1条、官力大藏芥末沙拉酱2勺、姜黄粉半勺、辣椒粉1勺、孜然粉半勺、蒜粉1勺、盐3克、料酒1勺、橄榄油2勺、迷迭香枝几根(没有就不要用了)。
1.将鸡腿用温水洗净，去掉大骨头，将无皮的一面朝上放在案板上，用刀背轻拍鸡肉。肉松了以后，加调料更容易入味。
2.先加入一勺料酒，用手将料酒均匀地涂抹在整块鸡肉上，轻轻拍打。料酒可以有很好的去除肉腥味的效果。
3.加入半勺姜黄粉、1勺辣椒粉、半勺孜然粉、1勺蒜末、3克盐、2勺冠力大藏芥末沙拉酱。
4.加入1勺蒜末，用手轻轻揉搓5分钟，让鸡肉更均匀充分地吸收酱汁和香味，也能帮助鸡肉提味。揉好后盖上保鲜膜，腌制2小时。天气热的话，放冰箱冷藏。
5.烤盘铺上锡纸，将腌制好的鸡腿放入烤盘，刷一层橄榄油，放一些迷迭香，烤箱预热到210度，烤盘210度烤30分钟。
我还加了土豆块一起烤。我没有在土豆的原味里加任何调料。我吸收了鸡肉渗出的脂肪，吃起来很好吃。
鸡肉表面烤的金黄，切出来的肉鲜嫩多汁，大口吃肉超级满足超级开心。
腌制的时候加了关里藏芥末沙拉酱。烘焙后没有芥末那么辣，有淡淡的异国风味。也可以用不同的酱料腌制，喜欢什么口味都可以尝试。
-提示-
每个烤箱都会有温差。烤的时候注意鸡肉的变化，适当调整时间。
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