元宵节就要到了。在正月十五吃元宵是中国一个由来已久的习俗。元宵节又称“汤圆”，代表团圆和美好，日子越来越红火。所以元宵节一定要和家人一起吃“汤圆”。今天小玉给大家分享六种汤圆，每一种都很简单，很好做，很好吃，还学会了怎么做给家人吃。
-[南瓜汤圆]
南瓜自带甜味，做出来的饺子不加糖自然甜。做法也很简单。将蒸熟的南瓜榨成泥，加入糯米粉做成汤圆，煮熟即可。这样做出来的饺子色泽金黄诱人，口感绵软香甜，特别好吃。
材料:糯米粉500克，南瓜300克。
1.南瓜去皮，切片，蒸熟，用勺子压成泥状，趁热加入糯米粉，揉成光滑不粘手的面团。
2.将南瓜面团搓成长条状，切成小剂量，然后搓成丸子。在案板上撒点糯米粉，把煮好的饺子卷起来，让它们裹上一层干粉，防止粘着。
3.将锅里的水烧开，放入南瓜饺子，煮至饺子浮出水面。拿起来放在碗里吃。如果喜欢甜食，可以放一勺蜂蜜。味道更好！
-【炸元宵】-
汤圆可以煮，也可以炒，一样好吃。糖水煎的汤圆，撒上煮熟的花生，又香又软又甜，咬一口超级满足。
材料:南瓜、1个糯米粉、1小碗红糖、20克花生(适量)
1.将蒸熟的南瓜挤成泥状，然后加入糯米粉中揉成光滑的面团，再揉成小球。
2.将锅里的水烧开，将饺子煮至浮出水面，然后捞起放入冷水中冷却。饺子太凉，一是防止饺子粘在一起，二是让饺子吃起来更Q，更软，更好吃。
3.锅里放小半碗红糖水。烧开后放入凉汤圆，翻炒几下，大火收汁至汤汁浓稠，撒上熟花生。
-[焦糖饺子]
将饺子放入油锅中，加入一些糖，翻炒。成品外酥里嫩。一口咬下去又脆又脆。孩子都喜欢，平时给孩子做零食也不错。
材料:糯米粉200克、白芝麻10克、白糖15克。
1.先将一半开水倒入糯米粉中，用筷子搅拌均匀，然后加入一半温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2.将汤圆搓成长条状，切成蚕豆大小的丸子，搓圆，撒上白芝麻，在案板上滚动，使汤圆上布满芝麻。
3.不粘锅放油，倒入白糖，放入小麻球，小火煎。注意一次不要吃太多饺子，留几个空的空间。(因为小汤圆在加热的过程中会膨胀到原来体积的两倍，留一点空防止膨胀后汤圆粘在一起)
4.轻轻摇动罐子。这个时候，麻球就会慢慢膨胀鼓起。不要用铲子炒菜。麻球太软，炒的时候容易粘。(全程注意小火，以防汤圆在高温下迅速膨胀爆裂，溅油烫伤自己)
5.煎至饺子不再鼓胀，表面微焦。这时候用铲子翻炒，让锅里的糖液均匀包裹在小汤圆上，形成焦糖层。翻炒至饺子表面金黄酥脆，出锅。
-[黑芝麻汤圆流心酥]–
黑芝麻汤圆酥脆，把黑芝麻汤圆包在蛋挞皮里，放在空空气炸锅里烤就好了。这样做出来的黑芝麻汤圆，心脆，层次分明，外酥里嫩，心流而刷，香甜可口。
材料:蛋挞皮、黑芝麻汤圆5个、鸡蛋5个、黑芝麻1个(适量)
1.蛋挞皮解冻软化后，用黑芝麻汤圆包裹，搓入蛋挞碗中，刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
2.放入空空气炸锅，启动“蛋挞”程序，180烤20分钟。
我用的是东菱多功能空空气炸锅。自带智能程序，360度烘烤。可以用来炒菜，不用油炸也能做出美味的炸鸡块、薯条、炸丸子、煎饺。营养健康美味，一键操作简单方便。厨白也可以秒变美食家。
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-【芝士紫薯汤圆】-
这个芝士紫薯球的做法很简单。趁热煮着吃味道更好。牛奶紫薯泥裹着马苏里拉芝士，趁热吃一口就可以了。奶味十足，外脆里软糯，爆浆刷。真的很好吃。
材料:紫薯、2个糯米粉、50克牛奶、40毫升马苏里拉芝士、30克白糖、1勺白芝麻(适量)
1.紫薯去皮，入锅蒸熟。加入30ml牛奶，1勺白糖，压成泥状。然后加入糯米粉，揉成面团。(留点奶，以后有用。)
2.取一小块面团，揉成球状，压平。用马苏里拉奶酪包好，捏紧，揉好，放在牛奶里，滚一圈，再放在芝麻里滚一圈，让紫薯球表面沾满芝麻。
3.将煮好的红薯饺子放入空180的空气炸锅中，用空炸17分钟。
-[鸡蛋，米酒，小汤圆]–
小汤圆，用米酒和鸡蛋熬制，嫩滑嫩滑，香甜可口。它们不仅适合元宵节吃，也是早餐的佳品，营养又美味。
材料:米酒、半碗鸡蛋、两个小笼包、半碗枸杞(适量)
1.将锅里的水烧开，放入一个小汤圆，煮至汤圆浮起。
2.加入米酒，煮2~3分钟，倒入蛋液，加入枸杞，煮开后出锅。
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