文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
这道菜好吃是因为章鱼的鲜美。小时候每次过节，饭桌上总是少不了这道菜。估计这道菜是在惠州江北的祭典上吃的。本来是鱿鱼，但是我爱吃须，就买了章鱼。
马莲·马德厨房
材料
龙口粉丝 120克八爪鱼 3只姜片/丝 4一5片葱花 适量蒜沫 一整颗小米辣 1一2个葱头碎 少许盐 适量味极鲜酱油 4勺蚝油 2勺花生油 适量
练习步骤
1, 1.粉丝提前泡。2.准备好葱花，姜片，辣小米，葱花，蒜末。3.锅里热油，锅里炒一半蒜末，关火，捞出蒜末放碗里。加入小米辣，葱花，生蒜末，一勺蚝油，两勺好吃的酱油。然后将油加热，倒入碗中拌匀。锅里留一点油。
2.用锅里剩下的油炒章鱼，放入姜片，两勺酱油，一勺蚝油，少许盐，炒一会加入半碗开水。
3.烧开后，倒入粉丝翻炒。
4.待汁液快干时，加入第一步准备好的葱花蒜汁，快速搅拌混合均匀，关火。
技巧
这是一道自动快餐。所有的食材都要提前准备好。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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