文章目录

• 梨、草莓，降肝火的水果之王
• 降火蔬菜——大白菜、芽菜
• 降火粥——菊花、百合、荞麦
• 降火汤——麦冬、马蹄、茅根
• 火肉-鸭肉
• 降火茶——金银花、菊花、茉莉花

今年很特别。很多人当场过年，可能是自己吃了很多吃的喝的。这些上火的食物和零食太多了，到现在很容易上火，可能会出现口疮、痘痘等。认真来来回回是不好的。

对于那些在假期工作的人来说，正式结束了，但生气还远远没有结束。让我们通过食疗把愤怒吃回去吧！我们来看看怎么做！

梨、草莓，降肝火的水果之王

现在气候变化很大。前两天华北气温普遍升到25度左右，现在降到2度左右。气温像跳水一样变化。而且，空干燥，湿度低。人会因上火而喉咙痛、嗓子哑，所以要经常吃新鲜水果。

梨能止咳化痰，滋阴生津，润肺和胃，对口腔溃疡特别好。主治:咽干、声音嘶哑、大便干燥等。春天可以生吃，也可以和白萝卜一起煮着吃。

但需要了解的是，梨性寒，脾胃虚寒引起的大便稀薄，外感风寒引起的咳嗽痰多不宜使用。

草莓性凉，酸甜可口，能养肝护肝。由于春季毛发生长，容易滋生肝火。因为红色入心，能清心火，适合肝火旺盛的人。

同时，草莓富含维生素C，有助于人体吸收铁元素，滋养细胞。其天然的消炎成分还能减少自由基的产生量，从而保持脑细胞的活跃，在春天的困倦季节提神醒脑。

但草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、腹泻、胃酸过多者。

草莓是酸的。如果处于口腔溃烂最严重的阶段，就要少吃，以免刺激黏膜上的伤口。

降火蔬菜——大白菜、芽菜

春天天气干燥，呼吸道疾病高发，很多都是肺热引起的。白菜应该是降肺火的首选。其味甘平，可除烦止渴，清热解毒，益胃生津，滋阴润燥，清肺通便。对部分肺热咳嗽便秘患者非常有效。而且和百合、山药一起炒，可以清肺火，有助于防治呼吸道疾病。

此外，还可以选择多吃芽菜，包括豆芽、枸杞芽、香椿芽等。大多数豆芽是扁平的，可以清热解毒。同时，由于它在生长时有一种“钻”的能量，经常食用有助于养阳，防止上火。

降火粥——菊花、百合、荞麦

中医认为，粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。煮粥时加入菊花、百合、山药等食材，有助于去火。菊花还有降肝火的作用，对口腔溃疡的恢复特别好。

喝荞麦粥可以降胃火。荞麦味苦，性甘，去火特别有效。

而且其中所含的黄酮类化合物还具有抗菌、消炎、镇咳、平喘、祛痰的作用。用肉丝、黄瓜等其他食材做荞麦粥，可以避免荞麦的粗糙口感。

绿豆薏仁灯芯粥具有清热解毒、利尿祛湿的作用。适用于烦躁易怒、口干舌燥、口唇红肿、口舌生疮、小便黄、尿量少，甚至排尿时尿道疼痛等症状。

降火汤——麦冬、马蹄、茅根

雪尔麦冬香汤清热降火，滋阴生津。适用于虚火发炎、口腔溃疡、口干、口渴、神疲乏力等症。

茅根萝卜汤具有清热解毒、生津止渴、润肠通便的功效。适用于烦渴、咽痛、大便不畅、小便黄赤、小便不利等症。

需要注意的是，虚寒腹泻的人不宜饮用。

火肉-鸭肉

很多人说火落了就不该吃肉，其实这是不对的。

中医认为鸭肉性寒，能养胃、补肾、消水肿、止泻、消毒清热、止咳化痰。发烧、食欲不振、大便干燥者食用，可补虚劳、清热消毒、利尿。

而且鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，适合高血压、高血压人群食用。

降火茶——金银花、菊花、茉莉花

工作间歇，还可以泡一杯降火茶，清热解毒。用金银花、菊花、茉莉花冲泡的三花茶，香气浓郁，能提神醒脑、宁心安神、祛风清热、养肝明目。

菊花味甘、苦，能清肝明目，有助于清肝泻火；金银花味甘、寒、香，能清热解毒。