土豆保存时间长的方法
土豆如果不放冰箱的话，直接放在室温下也是可以放置一段时间的，天气比较寒冷的时候可以放几个月，只要不发芽都可以吃。
土豆要想保存的时间长一些，可以进行箱贮，就是把土豆装在纸箱或大木箱里，上面覆盖15厘米厚的潮黑土，然后放到墙角处即可。
夏天土豆保存
夏天的气温比较高，土豆放置在室温很容易会腐坏或长芽，此时可以将其放在保鲜袋中，密封好，然后放到比较阴凉干燥通风的地方，不仅可以抑制其发芽，还能防止短时间内腐烂。
土豆冷藏储存
土豆最好不要放到冰箱里进行冷藏，因为冰箱的温度比较低，一般放置三天左右的时间就可能会导致其腐烂，还会将土豆中的淀粉转换为糖分。
土豆食用
功效与作用：适当吃土豆能够润肠通便，还能够补中和血，对于脾虚所造成的消化不良和水肿，如果适当的吃土豆，能够缓解水肿的症状。
食用方法：最佳土豆吃法就是将土豆削皮，切成丝，然后和青椒一起放在锅里炒，里面再加入一些调料，醋和酱油等等，味道极好。
