香蕉成熟季节与月份
香蕉并没有固定的花期，一年四季都可以开花结果，其中，春种蕉会在11至12月份成熟，秋植蕉会在10月中至11月初成熟，夏植蕉会在9月底至10月份成熟。
不同产地成熟时间
1、福建香蕉
福建的香蕉一般会在秋季成熟，它品质比较高，这是因为地区雨水丰富，气候宜人，适合香蕉的生长，香蕉种植历史悠久，是人们经常看见的品种，虽然福建香蕉的营养价值高，但它的产量低，所以每斤价格8-15元之间。
2、广东香蕉
广东地区香蕉大概在秋季成熟，它是香蕉大省，香蕉品种多，产量大并且质量上乘，深受消费者的欢迎，而高州香蕉就是广东香蕉里的优秀者，外形十分优美像一轮弯月，而且果大皮薄，口感香甜，每斤价格在2-3元不等。
3、海南香蕉
海南的香蕉一般在二到六月份都会成熟，这里的香蕉味道很甜，生长力旺盛，产量高，深受人们的喜欢，出产的皇帝蕉除了食用价值之外，营养价值更好，市场价大都在每斤3元左右。
不同品种成熟时间
1、米蕉
米蕉10月份左右成熟，生长在南方热带地区，这种香蕉外形娇小，没有籽，而且果实的皮非常薄，成熟后皮是金黄色，有一种香味，而且吃起来很甜，每斤价格在3-5元不等。
2、芝麻蕉
芝麻蕉9-11月份均有成熟，这种香蕉的外形就像名字一样很小，但是果肉非常紧实以及饱满，外皮上会有芝麻状的斑点，但是这是正常的，因此叫它芝麻蕉，每斤价格在1-4元不等。
3、北蕉
北蕉一般可以在三月份或者六月份购买，主产地在台湾，成熟后的果实稍微弯曲，味道有点滑腻而且甜味会自带一种独特的香味，所以很多人都喜欢吃这种香蕉，每斤价格在2元左右。
