柚子成熟季节与月份
1、柚子的花期比较早，花开放时间通常在3-4月之间，花谢之后需要五到八个月才会开始结果，所以柚子会在9-12月结出果实。
2、柚子成熟时间一般都在秋季的9月下旬，成熟后就可以采摘上市，有些早熟品种9月上旬成熟，有些晚熟品种要次年1-2月成熟。
不同产地成熟时间
福建柚子
福建柚子一般在9月-11月间成熟，一般在11月份成熟之后就可以采摘上市了，果实的价格在3-10元一斤左右，并不算太贵，福建的柚子果实硕大，皮薄肉厚，果粒饱满，清甜多汁，没有一点苦涩的味道。
广东柚子
广东柚子一般在每年的八月底就可以成熟了，在九月份的时候采摘上市，果实的市场价格在5-10元一斤，广东柚子皮薄肉厚，多汁清甜，吃起来十分爽口，在广东当地多是用来煲汤，有清热下火的作用。
广西柚子
广西柚子一般在10月上旬到11月中旬成熟，在11月中旬就可以采摘上市了，果实的市场价格6-12元一斤不等，广西柚子果实皮薄，而且果实不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，还具有开胃的效果。
不同品种成熟时间
沙田柚
沙田柚的品种一般是在10月份的中旬到11月份的中旬开始成熟，果实成熟即可上市，市场价在3-15元一斤，它的外形很像水果梨子，通常它的果肉以及包裹的皮都是白色，而且果实饱满多汁，风味独特，甜美可口。
琯溪蜜柚
琯溪蜜柚果实成熟的时间是在每年的10月份下旬，果实成熟即可采摘上市，市场价格在15元到40元一斤，而且琯溪蜜柚也是果形最大的柚子品种，果肉丰满肥厚，味道绵密甜口，是一种亚热带型水果。
文旦柚
文旦柚果实外形凸显，近扁圆形或者圆锥形，而且果实肉质脆嫩，带有少许的香气，品种优质，一般果实是在10月份中旬到11月份上旬就已经成熟，果实成熟即可采摘上市，口味甘甜可口，市场价在4-13元一斤。
