一、注意大白菜种植的时间
大白菜的种子在10度以上即可发芽出苗，其中又以20-25度发芽速度最快，生长期最佳温度在18-23度左右。
当温度低于10度以下发芽出苗慢，高于30度以上会发生生长受抑；同时，大白菜在冷热交接的时候最有利于叶球的发育。
所以，种植时间一般在一般在7月以后进行，南方一般8低到9月初前后种植，北方一般在7月底到8月初前中种植。
二、注意大白菜种植的土地
土层深厚疏松、土壤肥沃通透、保水保墒性好、排水条件良好、光照充足的沙性轻黏性地块，最适合种植大白菜，沙性过大、黏性较重或者低洼积水的地块不适合种植大白菜。
地块选择好后，应当施足基肥，可以按照每亩3500公斤腐熟有机肥+40公斤16-8-18的硫酸钾复合肥+1公斤硼砂的用量，结合播种前25公分左右的土壤深翻耕施入地中。
二、注意大白菜种植的模式
为了防止田间湿度过大或者积水，减少病虫害发生率，避免发生白菜烂根、软腐病等问题，在种植大白菜是最要采取起垄开沟的种植方法。
播种深度掌握在1-1.5公分左右，播种密度可以按照行株距25公分X35公分的方法进行穴播，播种前先浇水、后播种、再覆土。
三、注意大白菜种植的品种
种植大白菜应当选择成熟期适宜、抗病抗逆性强、籽粒发育饱满充实、纯净度较高、发芽势较强、丰产性较好的品种。
在播种前最好使用1％的福美双或90％的乙磷铝进行拌种15分钟，或者用52度左右的温水浸种30分钟。
这样可以很好地预防种子带菌或土壤中病菌害虫对大白菜的危害，也能加快大白菜更快更好的发芽出苗。
四、注意大白菜种植的田间管理
1、间苗管理
大白菜出苗后5-7天，可以按照3公分左右的苗距进行第一次间苗，等幼苗长到8-10公分左右时进行第二次间苗，第三次间苗时间可以在第二间苗5-7天后进行。
间苗重点可以按照去密补稀、去弱留壮的方法进行。
2、水肥管理
大白菜苗期时，如果土壤不干旱一般不需要过多过勤的浇水追肥，如果土壤干旱、苗势弱、幼苗中午有萎焉现象，可以早晚用稀粪水淋浇缓解。
当大白菜进入莲座期时，可以按照每亩2000公斤稀粪水的方法进行浇灌1次。
当大白菜进入到包心期时，再用2000公斤稀粪水浇灌灌1次，同时追施10公斤左右的硫酸钾复合肥，当大白菜进入到结球期时，应当适度控水控肥。
同时，为了预防大白菜发生干烧心生理性病害，同时为提高大白菜的产量和品质，可以在莲座期到结球期时用0.3％的磷酸二氢钾+1％的过磷酸钙滤液喷施2-3次。
在大白浇水管理上，应当注意莲座期不可过多过勤的浇水，也不可过量使用氮肥，否则容易发生叶片旺长、包心不实的现象。
而在大白菜包球期时，可以每隔10天左右浇小水1次，但采收前10天应当挺直接浇水。
3、病虫害管理
在大白菜莲座期到包心期时，容易受黑腐病、软腐病的侵害，可以在病发早期时用3000倍的72％农用链霉素进行喷施防治，每隔10天左右喷施1次，连喷2-3次即可。
