1、养颜美容
身材皮肤中带有很多的蛋白，在其中70%归属于胶原蛋白粉，这类蛋白使的皮肤填满延展性，可是随同着年事的增加，皮肤中的胶原蛋白粉的外流速率超越了生成速率，皮肤慢慢衰退，损失延展性。鱼胶中带有很多的胶原蛋白粉，服用鱼胶能弥补皮肤欠缺的胶原蛋白粉，对皮肤弥补养分元素，减轻皮肤的衰退而出現的松驰，皱褶，发干等状态。
2、滋补养生功用
鱼胶中的蛋白的成分到达84.2%，而人体脂肪的成分只是0.2%，是一种当之无愧的高蛋白食物低热量食材，不论是老老少少均可食，是补而不燥的名贵滋补品。常见鱼胶滋补养生的状态有：生完孩子气血虚，术后伤口修复，年老体弱而出現的腰酸腿软等。
3、进步免疫力
身材中具备免疫力作用的成份多归属于蛋白和胰蛋白酶，例如人免疫球蛋白等，这种免疫力合理因素的生成都须要很多的碳水化合物，另外机体中的绝大多数的组织和人体器官也须要蛋白的生成。鱼胶中带有很多的蛋白，服用鱼胶能出示丰硕多彩的碳水化合物，推进机体对人免疫球蛋白的生成，有进步精神和免疫力的功用。
