1、看外形。优质裙带菜的外形应完全、厚实，无枯叶、暗斑、花斑、显著毛刺，表面没有泥沙、杂藻等，另外可以关注裙带菜叶子上是否有霉斑，表面有虫洞，底部有虫屎的裙带菜，一般品德不佳。
2、看白霜。购置裙带菜，还得注意表面的白霜。其重要成分是甘露醇，养分丰硕，所以一般有白霜的裙带菜品德比拟好。
3、看色彩。裙带菜的色彩，最好选择色彩为墨绿色或黑褐色，色彩均匀自然。劣质的裙带菜，色彩深浅不一，有的表面有很多浅色的斑点。色彩异常鲜艳的裙带菜，则很可能是染色的产品，购置时应尽量避免此类产品。
4、闻气息。优质的裙带菜虽然经过干制处置，但本身的海腥味比拟浓重，如发明有其他异味，应谨严购置。劣质的裙带菜，则气息寡淡，有的有发酸、发霉的气息。
