发霉的杨梅煮熟了能吃吗
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不能。
杨梅是一种很好的水果，其中会含有丰富的水分和糖分，所以保存不当的话极易出现发霉的情况，但是发霉的杨梅就不能再食用了，即使煮过了也不行，因为发霉后的杨梅不仅没有了营养物质，并且还会含有丰富的有害物质霉菌素，高温煮制也不能完全将其杀灭，食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适症状。
发霉的杨梅不管是否洗干净了，高温煮制过了，都不能再食用了，都只能丢弃，杨梅还是趁新鲜食用，获得营养价值才更高。
杨梅发霉了还能泡酒吗
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不能。
杨梅出现了发霉的情况，就不能再食用了，也不能再拿来泡杨梅酒，因为此时的杨梅已经没有多少营养物质了，拿来泡酒也不会有营养物质溶解到酒中，反而会溶出有害物质霉菌素，饮用后还容易导致身体不适。
一般来说，建议挑选色泽鲜艳、甜酸适口的杨梅泡酒，这种杨梅口感更好，泡出来的酒也更加甘甜。
泡过酒的杨梅还可以吃吗
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视情况而定。
正常情况下，是用好的、新鲜的杨梅泡酒后，杨梅本身没有变质，并且还具有浓郁的酒香和果香，此时的杨梅可以继续食用，食用后也会对人体有一定帮助。
但如果是是用品质较差的杨梅或者杨梅浸泡时间较长，开始出现了品质变差的情况，此时的杨梅就不要再食用了，因为此时的杨梅并没有什么食用价值，并且口感也会流失，所以不建议继续食用了。
泡完杨梅酒的杨梅怎么处理
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晒干制成杨梅干。
一般情况下，泡过杨梅酒的杨梅营养物质都流失的差不多了，所以不能再反复浸泡了，但是可以将浸泡过的杨梅放到太阳底下晒干，然后加一些白糖，之后再放到微波炉中烤10分钟左右的时间，做成杨梅干，之后再放到密封罐中保存即可。
