凤阳美食（滁州市凤阳县6大推荐美食）

凤阳美食(滁州市凤阳县6大推荐美食)

凤阳县隶属于滁州市，位于淮河中游南岸，北与蚌埠市淮上区、五河县相望，东、南与明光市、定远县接壤，西、西北与淮南市大同区、蚌埠市龙子湖区、蚌山区、禹会区接壤。下面小编给大家分享六种到了凤阳县可以品尝的当地美食。

1、凤阳酿豆腐

凤阳酿豆腐是安徽江淮地区汉族的传统名菜。凤阳在当地被称为“豆腐”(浆的第三个音是馅的意思)。今天的“凤阳酿豆腐”是将嫩豆腐切成片，加入猪肉末、虾肉等制成的。，裹上蛋粉糊，放在煎锅里煎至金黄色，再用糖醋酱做成。它具有乳黄色、外酥里嫩、酸甜可口等特点。

2.石梅盐水鹅

眉山盐水鹅起源于明朝洪武年间，以其味道纯正爽口，肥而不腻而经久不衰。

3.美和美域

梅子鱼是在雨季(限雨季)从河底到河面捕捞的，产于池河洪欣镇石梅段。梅子鱼有三种做法，蒸、红烧、炒。肉质细嫩，据说在清朝乾隆年间被定为贡鱼。

4、官塘鱼的烹饪

米饭有鱼的腥味，鱼的鲜嫩，鱼的柔软。另外，锅上还附着一层厚厚的鱼锅巴。这种外皮焦黄光亮，入口酥香。味道好极了。建议去官塘的朋友一定要去试试。

5.千黄湾

可能是水质的原因，或者是手工制作，也可能真的有祖传秘方。黄湾千种豆香味浓郁，色泽鲜艳，口感独特，久吃不腻。味道和其他地方产的几千只不一样。

6.刘福快马

色泽红润，香味扑鼻，味道鲜美爽口，猪蹄筋道，富有弹性，富含胶原蛋白，味道鲜美，完全没有油腻感。

以上就是和大家分享的凤阳县六大地方美食。味道都很好。凤阳的朋友可以试试。欢迎凤阳县的朋友留言补充。

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