1、洋葱泡葡萄酒是一道简略的家常饮酒品。主料：洋葱1-2个，葡萄酒400-500毫升。辅料有其他等材质。对身材健康有必定利益。
洋葱中含有必定的钙质。骨密度，有助于防治骨质疏松症。 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌才能。嚼生洋葱可以预防感冒。
洋葱是蔬菜中惟一含前列腺素A的。前列腺素A能扩大血管、下降血液黏度，因而会发生降血压、增长冠状动脉的血流量、预防血栓形成作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
2、洋葱泡葡萄酒做法：将洋葱洗净，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。将洋葱装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的处所放置2-8天。将玻璃瓶内的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、汁分装入瓶中. 放到冰箱冷藏。
3、洋葱泡葡萄酒功用
下降血压。下降血糖。对“老花眼”有疗效。治疗“夜晚频尿症”。治疗每天夜里醒来，一直到天亮都不能入睡的“不眠症”。治疗眼睛常隐约不清的重病，或是慢性眼睛疲劳。治疗“白尿症”（尿会混浊）。
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物资，研讨人员在中国山东省一个胃癌罹患 率很高的处所所做的调查发明，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物资，可以治疗哮喘。由于洋葱可以克制组织胺的运动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物资;据德国的研讨，洋葱可以使哮喘的发作机率下降一半左右。
