1、食材:高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、鸡蛋25克、牛奶135克、奶粉10克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克、蜂蜜水适量、黑芝麻适量。

2、将除黄油以外的材质揉成光滑面团,再参加黄油揉至出膜。基本发酵至2.5倍大。

3、排气分割成8份,滚圆松弛15分钟,

4、取一份面团,擀成长舌形。

5、翻面后,将两边向中间对折。

6、自上而下卷起,从中间切开。

7、放入方形模具中。

8、最后发酵40分钟左右。

9、刷蛋水液(1:1),撒黑芝麻,放入烤箱,中层高低火,180度23分钟。取出后刷蜂蜜水(1:1)。

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