1、利口酒属于餐后甜酒。利口酒是应用蒸馏酒如白兰地、威士忌、伏特加等为原料，参加果汁、香料等各种调香材质调配而成，还经过甜化处置，味道是甜甜的，因此属于餐后甜酒。
2、利口酒都以基酒开端，基酒可以是中性谷物酒、杜松子酒和威士忌。然后通过浸渍或浸泡来转变这种酒，这可能须要几分钟到几年的时光，这取决于甜酒。在浸渍的情形下，水果、坚果、花、根和/或草本植物会在基酒中浸泡和软化，接收它们的味道和精髓。浸泡遵守雷同的浸泡基本科学，除了生产者应用热量更有效地提取和参加香料。在蒸馏后，参加糖(通常是简略的糖浆或蜂蜜)。然后灵魂须要坐着，让所有这些美好的味道融会在一起。
