1、夏季养生喝冬瓜汤。冬瓜是我国夏秋的主要蔬菜之一,在伏天淡季中有主要作用,我国各地都有栽培。食用时先削去皮,去瓤再洗净。冬瓜含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉多余堆积的体脂,对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗帮助作用。冬瓜含钠量较低,也是肾脏病、浮肿病患者幻想的蔬菜。
2、夏季养生喝鲤鱼汤。鲤鱼具有奇特的食疗功用,合适咳嗽、肾炎水肿患者服用。吃鲤鱼可以恰当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平链接喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以加强利水消肿的功用。
3、夏季养生喝山楂莲叶排骨汤。材质:山楂50克、新颖荷叶一角、排骨600克、乌梅两枚、生薏米50克。做法:拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件;山楂、乌梅和生薏米分离用清水浸透、洗乾净;新颖荷叶用清水洗乾净。将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,参加适量清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火煲约三小时左右,再放入新颖荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。功用:山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴。
