1、大蒜发芽可以吃，大蒜发芽属于正常现象，并且发出来的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常的食用。大蒜发出来的芽，养分价值相比于大蒜会更丰硕，其中不仅含有大蒜原有的养分物资，同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰硕。
2、但是发了芽的大蒜还具有必定的刺激性，所以在吃的时候不可以一次性摄入过多，避免对身材造成刺激，引起身材不适等表示。发芽的大蒜加热一下再吃，减少刺激性物资的存在，并且养分价值不会消逝。
能不能吃发芽的大蒜
1、大蒜发芽可以吃，大蒜发芽属于正常现象，并且发出来的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常的食用。大蒜发出来的芽，养分价值相比于大蒜会更丰硕，其中不仅含有大蒜原有的养分物资，同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰硕。
2、但是发了芽的大蒜还具有必定的刺激性，所以在吃的时候不可以一次性摄入过多，避免对身材造成刺激，引起身材不适等表示。发芽的大蒜加热一下再吃，减少刺激性物资的存在，并且养分价值不会消逝。
