1、生蚝蒸着吃养分价值高，生蚝里面含有丰硕的蛋白质，而这些蛋白质里面又含有大批优质的氨基酸，很多都是人体每日所必须的，对于身材健康是非常有利的，因为它们可以将身材中的毒素消除出去。另外，生蚝含有多种对人体有益的养分成分，是一种养分价值很高的海产珍品。
2、但是生蚝最常见的吃法就是炭烧生蚝，不管你走在哪里的小吃街，在海鲜小摊前面，都会发明炭烧生蚝的身影，其做法简略，只须要将全部生蚝丢进炭火中，经过一阵猛烤，待生蚝的汁水香味飘出后，用大个的铁钳将其夹出，一刀搞定。烤蚝师傅熟练地用刀具将烤好的生蚝外壳劈开，即可以上盘食用。
