1、普通面粉200g、热开水80g、清水35g、香葱2颗、盐少许、猪油1大勺、食用油少许；
2、将普通面粉放在硅胶垫上，慢慢倒入热开水，倒的进程中用筷子迅速搅拌，让面粉快速被烫均匀，热开水全体倒完后，再分次慢慢参加清水搅拌均匀，期待不烫手时用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置15分钟~20分钟。清水的量依据面粉的吸水恰当调剂，揉好的面团柔软并富有弹性；
3、面团静置好后，用擀面杖擀成比拟薄的长方形大面皮，擀的进程中可以撒上适量的干粉做手粉，防止面团粘在硅胶垫上或擀面杖上；
4、将预备好的猪油用勺均匀地涂抹在擀好的面皮上，猪油建议用凝固状的比拟容易涂抹。猪油涂抹好后再在面皮表面均匀地撒上少许盐和洗净切碎的葱花，葱花洗清洁后建议用厨房用纸吸干水分或者提前洗好沥干水分；
5、将面皮从一端向另一端卷起，卷成长条，收口处朝下，用刀将卷好的面皮切成大小均匀的6段；
6、取其中一小段，用手将两端向底部捏紧，捏成一个小圆饼，捏的进程中注意尽量不要让葱花漏出，做好后放置5分钟左右再用擀面杖擀成小圆饼，按这个办法将剩余的5个小饼全体制造完成；
7、电饼铛接通电源，预热后刷少许食用油，放入做好的葱油饼坯子，盖上盖子高低火煎；
8、煎至一面变金黄后用筷子翻面持续煎另一面，期待两面全体煎至金黄时关掉电源出锅食用。
