金针菇的做法多种多样，下面就介绍一种肉丝金针菇。
操作方法
【步骤01】
准备好材料，将猪肉切成丝，放在大碗中，再加入酱油、料酒、水淀粉腌制10分钟左右。
【步骤02】
再来准备金针菇，将金针菇去低洗净，切成两段。
【步骤03】
开始炒肉丝了，将油倒入锅中烧热，再下肉丝并炒散。
【步骤04】
炒一会儿了，再下葱姜丝，翻炒。
【步骤05】
将酱油、盐、白糖依次加入锅中翻炒。
【步骤06】
再将金针菇加入进去，轻微炒一下。
【步骤07】
最后加鸡精调味，少许的水淀粉，再炒一下。
【步骤08】
美味的肉丝金针菇就出来了。
