创业不算新兴词，打算创业。一定要先深入考察创业项目行业，不仅仅要感兴趣，最重要的是懂技术、懂技术、懂技术重要的多说几次。
首先无论做什么生意，一定要懂或者在行，隔行如隔山，这句话你一定要相信。必须要反复权衡你的兴趣和爱好。再一个就是地方特色产品是什么。你需要投资小回报快，相对而言你做实体店铺的话投资肯定不小。互联网+地方特色+品牌思维，现在实体生意难，最需要的就是客流量。资源浪费，信息不对称是创业切入点，打造睡后收入才是王道，可持续盈利机制。
因为对你的兴趣和能力，当地的环境不了解。只能给你一些建议。餐饮是痛点，频率也高一日三餐。但是基数分母太大，如果你没有手艺、经营经验、经营特色、经营决心、必要的资金流劝三思。大多人在做，你做未必赚钱，你得想想自己优势凭什么可以杀入千军万马中鹤立鸡群。少数人在做，你做也未必赚钱，得懂行。自己的钱不是风刮来的希望将创业风险降到最小，把基础先打好。不要相信那些先上路的话，机会永远是给有准备的人。最好的祝福大势所趋，水到渠成。是你懂行才去创业，而不是创业后才去学。千万不能本末倒置。像区域性便利信息平台（线上广告），旅游，孩子教育，交通，滞销对接等。
深入创业行业打工最少半年起，多多了解内部行情，和同事多交流，多承担责任干活，一定要勤快。这样你才能有本质的了解。
在你充分了解后，如何打造创业场所（选址，装修，办理经营手续等）也是一门必修课，接下来就是产品，说到产品那就是进货渠道加技术必须整明白，有了好的产品接下来就是推广销售了。好的产品+好的服务+好的宣传才能为良好的销售环节打下基础。
重要提示下良好的运营流动资金非常重要，因为创业不是一开始就百分之百盈利的。一定要有计划的做好成本核算。
再一个非常重要的一点，高房租成本和高人工成本，如果你创业的时候两个都占了要是没有雄厚的资金建议慎重考虑你的创业项目。如果只占了一个创业的话一定要做好管理、销售环节、成本核算。如果两个都没有那恭喜你已经成功了一半。
创业过程中一定要调整好心态，困难时一定要找原因坚持但也不能做无谓的牺牲。顺风顺雨时也不能沾沾自喜，避免盲目扩张必须做好成本核算，避免肢解你的创业王国。
最后总结下（深入了解创业行业+懂技术+良好的现金流+进货渠道+销售渠道+良好的心态）这些你占的越多越好，（高房租成本和高人工成本）如果有或者两者都有那你要谨慎才行。这些两者都没有最好，这样下来你的创业之旅才可以正常进行，否则多半你会哭。
对创业永怀敬畏之心，没有任何一个伟大的公司、伟大的企业家不经过百转千回，不经过千锤百炼，能够随随便便成功的！创业失败既不可怕，也不可耻，而创业者能否从失败中真实客观地总结教训，则是通往后续成功的关键。
柳传志先生把做木匠活时候领悟到的“拧螺丝”这一方法论嫁接到做公司上面，大家知道“一个桌子四个窟窿眼，要是把一个螺丝拧紧了，你再上那三个，根本上不上去，必须这个拧两下，那个再拧两下，这才能拧成。”他用浅显易懂的例子告诉创业者：办公司犹如“拧螺丝”，“你要把某件事全做完了，一个做不通，根本就不行。”
献给准备上路的你，创业你真的准备好了吗？
小县城还是选择餐饮，不要做笼统的，选择一个当地特色的做好做精，分享我们本地几个比较有特点的，好几个几乎没有啥成本。
白水人对包子情有独钟，早点离不开包子，大大小小的包子店生意都很红火，这其中却有一个另类，不开店，提笼卖。
地点在白水东巷口，包子一元一个，只有一种馅，豆腐（每个包子里有一小块肥肉），每天只卖一笼，基本九点左右就卖完了，去迟了老板会给你说‘第二天来早’
还有一家包子店在人民路北段‘真得味’，我外爷特别喜欢。快八十岁的老汉爱吃包子，白水县大大小小的包子店吃遍了，最钟意的还是这家，每天早上从雷公路西头走去，吃完又走回来。我跟着去过，这家的豆腐脑也不错。
二，夹馍
白水人爱吃馍，早上吃蒸馍夹菜，晚上吃孜然夹馍。
李哥夹馍，算是一家老店了，以前在小巷道里，现在开了门店，在仓颉像南边路东，金苹果小区大门北边，早上营业，属于早点类。特色是现烤的蒸馍，外焦里嫩，菜品种类很多，自己夹，两块五一个，头一次去的朋友要小心刚烤出来的馍烫手，店家准备了毛巾可以衬着。
说起孜然夹馍，名气最大的还是胖子夹馍。胖子夹馍我吃过很多次，味道从未让人失望过，基本每次去都要排队，但等待的过程看胖子哥揉面、打馍、剁肉、炒菜、颠勺、夹馍，一气呵成，更是一种享受！
胖子夹馍有三怪：一怪，不扎堆，白水夜市有两个地方，大市场和东巷口，只有胖子哥一个在一马路东巷东边的小巷子里面，站在路上根本看不到；二怪，一个人，别的夜摊最少都是两个人，只有胖子哥是一个人，打馍，炒菜，收钱都是一个人完成；三怪，出摊时间不固定，看心情，不是每天都出；从来不会搞错顾客排队的顺序，而且绝对不允许插队。
三，豆花泡
白水的豆腐很有名，豆花泡跟别处的也不一样，个人觉得山里情的豆花泡就是一绝！
地点在农贸市场北边的农家乐，山里情豆腐宴的牌子格外显眼，对面就是山里情豆腐的老厂子，一般都是早上吃，标配是一个饼，一碗豆花，七块钱。饼子外焦里嫩，表皮特别脆，自己夹菜不限量；豆花有两种，一种老豆花、一种嫩豆花，味道各有千秋，都特别鲜香；来这的吃客们最后都少不了一碗豆浆，浓郁醇厚，香甜可口，而且免费不限量！
四，小菜稀饭馍
白水人的饮食习惯有个特点，早饭习惯吃菜、馍，早饭时间也很怪，十点可以吃，十二点也可以吃。
白水县卖小菜稀饭馍的店特别多，最有性格的还是东巷的姊妹饭店，我去了好几次门都关着，老板大概也是看心情营业。但人家做的饼子就是好吃，对于我这种爱吃饼的人，天天吃都不腻。饼子很嫩，很薄，味道鲜香，不油腻，搭配铡碎的青椒，要一份小菜，再来一碗柴火大锅烧的稀饭……
最好是两三个去，人均消费不到十元，美味又实惠。
五，荞面
杂粮类白水人吃的最多的就是荞面，各地都有荞面饸饹，但荞面窝窝却是白水的专利，别地没有。
吃了很多家，我最爱的还是水门路东口西南角的那家，舍得用料，荞面和麦面配比很合适，口感特别好。
虽然每次去都要等，但当荞面窝窝端上来的那一刻，你就会明白，一切等待都是值得的！色香味具佳，让人垂涎欲滴，吃一口就停不下来，最后再来一碗热面汤，会让你顿生人生就此完满的感觉！
六，豆腐瓢
白水县因地势分为三大区块，东南乡人爱吃小饺子，河北（白水河以北）人爱吃辣子汤，尧禾周边最特色就是豆腐瓢。在离县城两三公里的三岔路口，有家地主娃饭店，主营豆腐瓢，周边仅此一家饭店，在客流稀少的国道上，生意却出奇地好。
豆腐瓢到底是啥？说白了就是大烩菜，但跟别的烩菜却不一样，只有辣味，没有别的三鲜什么，里面食材丰富，有肉有菜，有丸子有肥肠，有豆腐有鹌鹑蛋，……口感层次分明，上面一层厚厚的油泼辣子，看不到底，一筷子下去不知道夹上来什么，每一筷子都有惊喜！
听别人说尧禾街上最好吃的豆腐瓢是于氏餐厅，我没去过，想去的朋友可以约我一起，人多吃饭香！
七，卤肉
我一直都对卤肉嗤之以鼻，觉得那不算真正的肉，直到另一个吃货带我去很偏僻的小饭馆吃了一次炒卤肉，才让我改变了看法，甚至让我懊悔不已，这二十多年我都错过了什么！
这家神店在利群矿门口，从外边看就是一间危房，里面也很简陋，卤好的肉摆放在案桌上，猪头肉、口条、肥肠……需要啥老板切好上称，多少都可以，可以凉拌也可以爆炒，就着刚打好的烧饼，再来两瓶啤酒，你又会感觉人生就此完满了！
八，甜点
我不喜欢奶油，我喜欢中国传统的甜点。
一马路西巷口，有个老汉卖绿豆糕，纯手工做的，味道纯正，口感沙酥，现做现卖，放心吃，完全不用担心有啥防腐剂。
离西巷口不远有家千里香馄饨，很多年了，闻名白水，但我最喜欢这家的麻圆，外皮酥香，内馅甜润。可惜不是天天都有，每次路过只要有我都会买一个，捧在手上，边走边吃，感觉甚好！
小县城一般有那种厂比较多，可以用那种便捷车，大一点的做早饭，去人流量大的地方卖，然后根据东西的受欢迎程度，再去调整东西的产量，就不会积太多卖不出去了，价格也要合理，还得卫生，让人吃的放心，做长远生意得做好口碑！
