高铁上通常可以携带自热米饭，因为自热米饭既不属于易燃易爆物品，也不属于危险管制物品，所以乘坐高铁可以携带。但是自热米饭在加热的过程中会产生高温，可能会引发高铁内的报警装置，所以并不建议在高铁上食用自热米饭。
高铁禁止携带的物品如下：
1、枪支械具类：公务用枪、民用枪、其他枪支以及具有攻击性的各类器械、械具；
2、爆炸物品类：弹药、爆破器材以及烟火制品；
3、管制刀具：匕首、三棱刀、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃等；
4、易燃易爆物品：易燃、助燃、可燃毒性压缩气体和液化气体，易燃液体、易燃固体、自燃物品、遇水燃烧物品以及氧化性物质和有机过氧化物；
5、毒害品：氰化物、砒霜、汞等剧毒化学品以及硒粉、苯酚等；
6、腐蚀性物品：盐酸、硫酸、硝酸、氢氧化钠、氢氧化钾等；
7、放射性物品：放射性同位素等；
8、传染病病原体：乙肝病毒、结核杆菌等；
9、除上述物品以外的其他物品以及不能判明性质可能具有危险性的物品；
10、国家法律、行政法规规定的其他禁止乘客携带的物品。
