土蜂蜜多少钱一斤
土蜂蜜售价在100元/斤以上。在全国各地，真的土蜂蜜的价格都不一。大城市高出很多，偏僻的地方，少了许多。但不管怎么样，都不会少于100一斤的。真正自然成熟的中华蜂酿的蜂蜜，1个月取蜜60元以上。一年取一次的，100元以上(单位:斤)比较合理。
一般来说，蜂蜜喜欢在冬天结晶在气温(13-15度)，状态成猪油或细粒状。蜂蜜90%都会结晶，标准浓度是以气温20摄氏度为准。一级波美度：42度以上，含水量 19%;二级波美度：41度以上，含水量21%;三级波美度： 40度，含水量23%，四级波美度：39度，含水量25%。土蜂蜜一般都可以达到一级波美度，质量比较好。
土蜂蜜怎么辨别真假
1、 掺麦芽糖：取蜜放于玻璃杯中，加入四倍的水，混匀，逐滴加入医用酒精，假蜜有白色絮状物，真蜜呈浑浊，无絮状物。
2、 掺蔗糖：将蜂蜜放于冰箱保鲜层中，24小时后结晶。真蜜用手捏，其结晶体很快溶化。假蜜溶化慢或不溶化，真蜜结晶细软，筷子能插入，假蜜硬实，筷子插不入。
3、 掺入淀粉：将蜂蜜加水适量溶解稀释，滴入碘液2滴，有蓝色反应即含有淀粉。
4、 掺入香精：取蜜放于手心，反复揉搓30秒，闻气味。加香精的蜂蜜是糖浆味，真蜜有清淡花香。
5、一般情况下，你可以拿一些放在玻璃上，就是在玻璃的表面涂一层，然后在太阳下晒干，或者用电吹风吹干，干后如果是真的蜂蜜，有淡淡的花香味，并且不会成硬的结晶状，而是可以用手揉开的。
