杨梅酒泡多久才能喝杨梅酒泡多久才是最佳饮用时间-赚客吧

杨梅酒泡多久才能喝

杨梅酒一般都是选择透明的、玻璃材质的容器浸泡，这样可以很明显的观察到杨梅酒在浸泡过程中出现的一些现象。

如果用塑料材质的容器浸泡杨梅，那杨梅酒就会有塑料味，影响杨梅酒的口感，所以杨梅泡酒最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。

不能喝太多。杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康。而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火。

糖尿病患者不宜喝。杨梅和蜂蜜中都含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了杨梅酒，就有可能会出现血糖升高的情况，危害身体健康。

便秘患者不宜喝。杨梅酒中含有大量的酸性物质，这种酸性物质会刺激肠胃，容易使便秘的情况加重。另外，也不能空腹喝杨梅酒。

一般要泡3个月左右。

杨梅酒作为一种果酒，主要是由杨梅、白酒以及冰糖制成的，口感香醇，香味浓郁，深受人们的喜爱和欢迎，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，与白酒一起浸泡的时候，需要一定的时间才能融合。

一般情况下杨梅泡酒至少需要泡1个月左右的时间才能喝，但要是想让杨梅酒口感浓郁，完全散发出其浓郁的香醇口感，那么至少需要3个月左右的时间。

不用取出。杨梅泡酒有很多的功效作用，是一款很滋补的果酒。

1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。

2、浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。

3、将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。

4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。

5、最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天以上就可饮用了。

有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

【主料】新鲜杨梅3斤、50°以上纯粮酒适量、白糖或冰糖3两左右

【做法】

把买回来的杨梅挑选去腐烂的和表皮太软的，放到装有白酒的小盆里逐个涮洗一遍。

把涮洗好的杨梅放入酒罐中，一层杨梅撒一层糖，然后在罐中倒入没过杨梅的白酒。把瓶盖拧紧，瓶盖用保鲜膜缠绕紧，防止空气的进入。

装好的杨梅放到阴凉避光的地方静置，一般泡一个月左右，酒的颜色变成淡红色即可开盖享用。

【杨梅泡酒的注意事项】

杨梅要挑选不要熟大的，也就是用手捏还发硬的。太软的、熟大的杨梅泡后有股“腐烂”的味道，影响饮用的口感。

杨梅泡酒不要用清水浸泡冲洗，因为杨梅这种浆果沾水后容易腐烂，泡出来的酒有一股霉味。所以清洗杨梅最好用白酒清洗，或者放入加了白酒的清水中清洗，这样可以去除灰尘和杀菌。

泡杨梅的白酒最好选择50°以上的纯粮酒，这样酒的香味浓郁，而且泡好后白酒的度数降低的不多。