我一直都知道蚕蛹好吃。女儿小的时候，时不时买回来，用小火煎一下，给老父母和小女儿吃，让他们祖孙俩一起吃。看到他们吃的开心我也很开心。
其实当时真的不敢吃。
百度说:蚕蛹营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪和20多种氨基酸，包括人体所需的八种氨基酸、维生素A、维生素B2等。吃蚕蛹对人体有以下好处:1。增强免疫力，补充脂肪、蛋白质和多种维生素，增加脑细胞活力，提高思维能力，强肝等。2.对高血压、脂肪肝、高血脂有一定的治疗作用。3.调节脂肪代谢，具有良好的抗炎、抗感染作用等。
可能现在真的到了一定年纪，什么都不再怕了，所以吃过蚕蛹，泥鳅，鳝鱼，以前都不吃。真的很好吃，真的感受到了自己吃这些食材的好处。
今天下班回来看到小区食品店有蚕蛹卖，就赶紧买了一包250g，16.8元，真的不贵。
今晚我要吃炸蚕蛹。
(1)将蚕蛹洗净，沥干水分；青椒、红椒切小块，姜、蒜切小块，青蒜叶切小块。
②锅烧热放油，先炒姜蒜，再炒蚕蛹，炒青红椒至断，加盐炒匀入味，再放入蒜叶和少许酱油炒匀。
很简单。味道不错。我觉得比油炸的好吃。好吃又好吃。
