金寨习俗
金寨及大别山有可能是各种民俗文化活化石的存放地在山外失传的在这里你可能还会记起那些民俗也许是父辈生活的缩影有的方言也许是古汉语的真正读音有的传说有可能是古老神话的印证我们希望有更多的金寨人来做这件事做到金寨民俗文化的真正收藏
传统节日的习俗
除夕
农历十二月三十日月小为廿九日又称年三十过年家家贴春联年画晚上烧香祭天地敬祖先放鞭炮辞旧迎新全家吃团圆饭南溪地区有的人家中午祭天地晚上祭祖后吃团圆饭
古碑双河等地区农民除夕祭祖在煮熟的猪头俗称元宝上插一双筷子纪念其先祖从江西筷子一地迁来往年山区缺鱼燕子河等地用木雕鱼代替忌翻动
养牛户晚上给牛喂一顿白米饭俗谚打一千骂一万年三十晚上要喂给一顿白米饭除夕夜晚灯火通明守岁至深夜近几年凡有电视机的户全家欣赏电视台春节联欢晚会节目
元宵
农历正月十五日为元宵节又称灯节或上元节老家人有正月十五大似年和过年的火鞭炮十五的灯诸俗语凌晨1点钟前就有人开始放鞭炮直至上午8点左右早上吃汤圆寓意团圆晚上张灯结彩集镇上按行业举办灯会农村玩老牛灯称庄稼会牛灯排在龙灯后诸灯前境内很多地方群众还在晚上给死者送坟灯又称送亮
清明
清明前10天和后10天为扫墓期清明节的前一日称寒食节除外各家为祖坟培土烧纸山区在坟上插一纸标丘岗平原地区在坟头上垒两块圆锥形土块清明时节春光明媚许多游人出门春游天堂寨燕子河水库外来游客日增
端午节
农历五月初五日家家门上插香艾蒲叶吃粽子过去用雄黄给儿童点耳朵眼以防蚊叮虫咬佩带有中药香料的荷包桃木老虎手足系五色丝线穿虎头鞋俗传用以避邪
中秋节
农历八月十五为中秋节山里大多在中午过节晚间在院内陈设瓜果月饼赏月金寨农村有晚间摸秋习俗到田园里摸一些农作物认为摸到高粱是钱串子摸到大椒要害眼摸到冬瓜要生儿子等
生活习俗
饭食
金寨人吃饭以大米为主辅以白面玉米山芋大部分为一日三餐民国年间农民每年要吃一半到三分之二的杂粮一日一干两稀或一稀一干荒年靠葛根橡栗野菜等掺粮度日栽秧割稻砍麻等忙季下午加一餐下昼山区农户春节用糯米打糍粑外出作干粮可随时烤热充饥玉米磨成粉后大粒的煮稀饭或掺米煮干饭粉面做粑粑70年代后食用日少
菜肴
日常佐餐主要为新鲜蔬菜及其腌泡晒制品山区还采摘竹笋香椿头黄花菜花叶菜蕨菜薇菜做菜60年代引进西红柿马铃薯洋葱人工培植木耳香菇肉食以家禽家畜和鱼类为主山麻鸡果子狸视为山珍山区风味菜有板栗烧仔鸡烟熏腊肉风羊肉红豆腐灌血肠肉焖挂面糯米灌大肠
喜酒
民国年间富户宴客有鱼翅席海参席斑竹园南溪等地有13盘果子13碟凉盘2448碗的筵席普通人家通行流水席九菜一汤双河一带有十三席南溪有酸甜苦辣四味十六席开顺麻埠等地新女婿上门以十碗十碟或十二碗十二碟相待称候新亲沿袭至今
锅子
金寨山区农户烧柴火冬季烧柴取暖每家屋内挖一直径5070厘米深约20厘米的火笼同时在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅在火笼上吊锅可随意升降吃饭时几样烧熟的菜放入锅内称一锅熟一锅煮家人或来客围坐火笼四周烤火吃热菜叙话如果喝酒每人双手分别拿碗筷和酒杯山外和集镇居民冬季将熟菜放入铁制小耳锅再放在烧有木炭或明火的小炉子上以便吃热菜
饮茶
金寨为名茶产区老家人有饮茶嗜好有些乡镇居民嗜茶起床后首先泡茶喝并讲究色香味水质清澈用开水冲泡
小吊酒
又称小窑酒秋收后山区居民习惯用大米或稻谷酿酒自饮和待客此种酒口感不甚浓烈但有后劲
礼仪习俗
婚嫁
说媒相亲过去男女婚姻由父母作主并按门当户对老习惯由媒人向双方家长说合男方还请算命的为男女青年推算八字称合大婚老家有属鸡属狗的不能相配等迷信说法现已不信这些经媒人牵线双方同意后由媒人带男青年或女青年分别拜见对方家长俗称相亲并送些礼物称上门礼现今有的男女青年先相识恋爱并多征得家长同意也请人当介绍人带男青年前往女家会见其家长以示尊重
订婚
男方选定日期后请主媒陪媒吃饭邀亲友作陪农村也有由双方父母包办订娃娃亲的
送日子
过去男家按历书上吉利的日子择定结婚日期用红帖子写好求书和供女方答复的回书请媒人连同一些礼物送到女家现今集镇居民多免去下书子的礼俗并选在元旦二月初二五一十月一日腊月初八等吉日结婚近年乡村开始建立协调会组织贯彻精神文明建设提倡婚事从简不搞大操大办但仍有讲排场的情况
迎娶
过去男方备花轿礼物由媒人带到女家迎亲女子在点上香烛的堂屋辞拜祖先父母有的地方兄长背新娘上轿并由近亲陪送嫁妆也同时运到男家花轿到男方门前新郎在门前迎接并向轿内新娘作揖或鞠躬新娘由两名陪伴搀扶走入新房1949年以后先到政府登记由陪伴一同步行到男家新郎亦不再作揖鞠躬80年代以后有的用小汽车农村有的用拖拉机迎娶新娘
拜堂
过去结婚举行拜堂仪式新郎新娘一拜天地二拜高堂夫妻交拜然后送入洞房从新娘进门到送入洞房还有人唱一首首四言八句的喜句贺词增添欢乐气氛现今多不举行拜堂仪式结婚之日请亲友吃喜酒新郎新娘向客人敬酒三鞠躬80年代以后有的青年举行旅行结婚
闹洞房
新娘入洞房农村中多有其表兄弟跟进闹房有三天不分大和小的说法有的地方晚上有表兄弟设法藏匿新房内偷听新婚夫妇讲话传为笑柄青山燕子河斑竹园等地有的青年在新婚三天内采取翻窗揭瓦挖墙洞等方法进入洞房揭掉新婚夫妻的被子取乐以期夫妻健康男方父母不但不阻止在揭掉被子后还放鞭炮请喝喜酒喝喜酒时有的客人用红色颜料朝男方家长脸上抹红取闹增添欢乐气氛
会亲
结婚三天后男方家长宴请女方家长男女各一桌请亲友相陪
回门
结婚后第九天或一月内男女青年携带礼物同去女方家女方父母及受礼户一一设宴招待新婿今多结婚第三天回门
忌讳陋习
迷信
青苗会
古碑双河南溪斑竹园等山区秋收前请道士做法事酬谢土地神相邻村一人牵头众人出资晚间倾家出动看法事看热闹为一年中农村盛会
求雨
过去久旱不雨群众有向龙王求雨的旧习大家赤着脚光着头晒太阳做法事许愿流波一带百姓则把土炸药投入大小眼俗称闹眼此俗50年代后渐止
忌讳
县人世代有敬神怕鬼图吉利等观念并形成种种忌讳其中一部分在50年代后逐渐消失另一部分继续流传
人际交往
忌下午探望老年病人老人去世忌说死而说老了过辈小儿死说丢了跑了小儿起名忌与长辈同字忌说胖而称富态农历七月十五日忌走亲串门作客来客倒茶忌倒满杯盛饭忌堆碗饭吃饭时忌三碗菜放一排因祭祖祭鬼是这样排列的
建房门向
忌与屋山拐烟囱厕所水头道路直接相冲无法避免时在门头悬挂一面镜子或八卦图太极图与之冲避
饲养家畜
忌喂养头顶上有花旋白鼻梁白尾巴尖的和有5个蹄爪的猪杀猪忌杀二刀猪血喷洒满地称满堂红猪舌头说成赚头因舌与蚀谐音忌喂10只鹅因与十恶不赦谐音蛇称长虫小龙因蛇与蚀谐音忌乌鸦叫狗哭母鸡啼以为不吉利喂猫不爱白爪的猫认为它好串门故称爱闲游浪荡者为白脚猫
陋习
娼妓
民国28年1939立煌第一区政工队会同金寨镇公所登记妓女90余人50年代后禁绝娼妓帮助妓女从事正当职业自食其力但个别暗地卖淫现象时有发生
赌博
历来金寨城乡有赌博恶习1949年以前麻埠镇即有2个公开的赌场50年代后不断禁赌至今仍未禁绝赌博现象时有发生
热情好客的金寨人
热情好客的金寨人历来待客淳厚热忱秋收后每有来客特别是对很少上门的客人和干部教师不仅倒茶递烟而且很快炒好南瓜子葵花子花生板栗等家产食品请客人吃还坚持装进客人口袋里带在路上吃
春节期间客人上门如不招待酒饭就很快端上一碗有腌肉糍粑煮的挂面客人每走一家都是如此吃不下时也得动筷子吃一两口若招待贵客稀客吃饭自家来客附近邻居每家都拿出一个菜连同小炉子小耳锅送来十分热情隆重
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